实测小米蒸汽烤箱：精致小巧功能全

每一个对生活充满热爱的人都不能错过就是烘焙生活。而现代生活让年轻人都在执行快节奏的生活，而想要自己过得更精致一些更需要一些简单易用而又功能丰富的小装备，去给我们的生活提供有力的辅助。

近日，小米又推出了一款烤箱新品——米家智能蒸汽小烤箱 12L。它不仅拥有迷你的身材，精致的外观，同时还有精准的电子控温、App智能联动等功能。最特别的是它拥有独特的5mL复酥蒸汽烤功能，能够让食物酥脆的同时内里保持软嫩。

3月17日，这款产品已经在小米商城、小米之家众筹开售，零售价299元，众筹优惠价为269元。

精致小巧功能全

米家智能蒸汽小烤箱采用了白色简洁外观，这与小米产品一贯的风格很相似。值得一提的是，在如此迷你的身材上，还拥有一块LED的显示屏，用来显示时间和温度。右侧的旋钮选择菜单和调节时间温度，单击确认长按取消。

打开后，烤架可以联动一起自动出来，便于拿取烤盘。米家智能蒸汽小烤箱的内部底部是石英的加热管，上面附有安全网。以及蒸汽的发生盘，蒸发盘底部有加热管。顶部是另一根石英加热管，以及一侧有NTC的温控探头，相比于一般的机械温控，NTC数字温控要更精准。为了方便清洁，底部配有可抽出的接渣盘，便于清洁。

复酥蒸汽烤：

吐司的美味总是稍纵即逝，仅仅放一天，就会让吐司片变干、失水，甚至难以下咽。但用吐司炉或烤箱来进行加热，加热后的吐司能够变得较为酥脆，但相比刚出炉的吐司还是少了几分软嫩。为了解决这个问题，米家智能蒸汽小烤箱专门配备了一条蒸汽槽，能够在加热的同时进行补水，从而让吐司外侧酥脆，内里柔软，回到刚出炉时的美味。

那铋读就拿吐司来简单测试一下吧！在测试过程中，将已经干了的吐司放入烤箱，选择米家app上的吐司程序，x分钟一道美味的早餐就完成啦。出品看，外脆内嫩，由于有了蒸汽的加入，内部不会干，吃起来非常可口。

智能电子控温

控温是烤箱的灵魂，市面上的中低端价位烤箱多采用机械控温，控温精度也不尽人意，这也大大降低了烘焙的成功率。而米家智能蒸汽小烤箱尽管体积不大，却配备了NTC电子感温探头与智能电子控温系统，并支持1度1秒精准调节，可以说得上麻雀虽小五脏俱全。

尽管容量只有12L，但这台烤箱的功率却高达1300W。一般来说，32L的电烤箱功率也仅仅1600W而已，米家智能蒸汽小烤箱 12L的每升功率可达传统电烤箱的两倍多。因此在一些简单的烹饪过程中，可以直接将食物放入烤箱，跳过预热的步骤，大大提高了烹饪效率。

科技讯实测发现，这款的加热速度要比一般的中型烤箱要快不少，之前家里的大烤箱预热要在8-10分钟，这款基本5分钟就能达到预热的温度。

与产品本身的“网红”、“精致”属性一样，这款产品的配套APP、食谱也颇为网红风，拥有很多诸如云朵吐司、一口一个小小酥之类的网红食谱。同时，它也有各类肉串、烤红薯之类比较接地气的食谱。各种智能食谱均配有详细的步骤，并支持一键烹饪，即使是小白也能轻松上手。

写在最后：

总的来说，米家智能蒸汽小烤箱是一款容量较小但用料十足 、外观精致的小烤箱，适合1-2人的小家庭使用。这款产品在3月17日于小米商城、小米之家众筹开售，喜欢的朋友可不要错过哦。